liquide incolore, transparent, insipide, composé d'oxygène O et d'hydrogène H. H2O. L'eau existe un peu partout dans la nature, à l'état libre dans les glaciers, les fleuves, les rivières, les mers, les océans. Elle est aussi présente en faible quantité dans l'atmosphère à l'état de vapeur et dans les nuages. Indispensable à la vie, elle entre aussi dans la composition des êtres vivants, végétaux et animaux.