arbuste originaire du VietNam dont le fruit, l'anis étoilé, contient une essence parfumée utilisée pour la fabrication de boissons anisées. Cette plante est à la base de la fabrication du "Tamiflu", antiviral susceptible de limiter la prolifération du virus H5N1 responsable de la "Grippe aviaire" en bloquant la neuraminidase (N), enzyme responsable de la libération du virus. Famille de Magnoliacées.